水解蛋白奶粉是通过特殊工艺将牛奶蛋白分解为小分子肽段或氨基酸的配方奶粉，主要用于牛奶蛋白过敏或消化吸收障碍的婴幼儿。
通过酶解或酸解技术将大分子乳蛋白分解为低致敏性的小分子成分，保留营养价值的同时降低过敏风险。
适用于牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受、早产儿或胃肠功能未成熟的婴幼儿，需在医生指导下使用。
保留钙铁锌等矿物质和维生素，蛋白质吸收率提高，可能损失部分免疫活性成分。
分为部分水解配方和深度水解配方，后者适用于中重度过敏，部分水解可用于预防过敏。
选择水解蛋白奶粉前应咨询儿科医生，喂养期间需定期监测生长发育指标，配合其他辅食添加保证营养均衡。
