苡米具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、美容养颜等功效，适合水肿、脾虚泄泻、皮肤粗糙等人群食用。
1、利水渗湿
苡米能促进体内水分代谢，改善小便不利和水肿症状，常与茯苓配伍增强效果。
2、健脾止泻
苡米可补益脾胃，缓解脾虚引起的慢性腹泻，适合与山药同煮粥食用。
3、清热排脓
对于肺痈肠痈等化脓性疾病，苡米能辅助清热化脓，常配合鱼腥草使用。
4、美容养颜
苡米含多种氨基酸和维生素E，能改善皮肤干燥，延缓衰老，可搭配银耳炖汤。
苡米性微寒，建议体质虚寒者炒制后食用，日常可煮粥或打粉冲泡，但需注意孕妇及肾功能不全者慎用。
