小茴香富含多种营养成分，适量食用有助于促进消化、缓解胀气。其主要营养成分包括膳食纤维、维生素C、铁、钙等矿物质，以及具有抗氧化作用的挥发油类物质。
小茴香含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助预防便秘。膳食纤维还可延缓糖分吸收，对血糖稳定有一定帮助。
小茴香中维生素C含量较高，具有抗氧化作用，能帮助增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于皮肤健康。
小茴香富含铁、钙等矿物质，铁元素有助于预防贫血，钙质对骨骼健康很重要，适量食用可补充日常所需矿物质。
小茴香特有的芳香挥发油具有抗菌、抗炎作用，能缓解胃肠胀气、促进消化液分泌，传统医学常用其改善消化不良症状。
小茴香可加入汤品、炖菜或制作茶饮，但胃肠敏感者应控制摄入量，避免空腹大量食用。特殊体质或正在服药者食用前建议咨询医师意见。
