西瓜皮富含多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，主要有促进排尿、缓解口腔溃疡、辅助降血压、改善皮肤状态等作用。
1、促进排尿
西瓜皮含有瓜氨酸和钾元素，有助于促进肾脏排尿功能，减少水肿现象。
2、缓解溃疡
西瓜皮中维生素C和维生素B6含量较高，捣碎外敷可帮助缓解口腔溃疡疼痛。
3、辅助降压
西瓜皮提取物含有的L-瓜氨酸能在体内转化为精氨酸，对血管舒张有一定帮助。
4、改善肤质
西瓜皮捣碎后的汁液含有抗氧化成分，局部涂抹可帮助舒缓晒后皮肤发红。
建议将西瓜皮洗净后凉拌或煮水饮用，表皮蜡质层需去除，胃肠功能较弱者应控制食用量。
