乌鸡具有补气养血、滋阴补肾、调经止带等药用功效，常用于改善贫血、产后虚弱、月经不调等症状。
乌鸡富含铁元素和优质蛋白，有助于改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状，适合贫血患者及产后女性食用。
乌鸡性平味甘，归肝、肾经，对肾阴虚导致的腰膝酸软、潮热盗汗有一定缓解作用，常与枸杞、山药配伍炖汤。
乌鸡能调节女性内分泌，对月经量少、经期紊乱及白带异常有辅助疗效，传统方剂乌鸡白凤丸即以乌鸡为主药。
乌鸡含多种氨基酸和微量元素，可促进淋巴细胞增殖，帮助体质虚弱者提升抵抗力，适合病后体虚者适量进补。
建议将乌鸡与当归、黄芪等药材炖煮以增强药效，但湿热体质者不宜过量食用，服用前可咨询中医师辨证施治。
