维生素K主要参与凝血功能、骨骼代谢和血管健康,其作用包括促进凝血因子合成、调节钙沉积、抑制血管钙化等。
维生素K是肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的必需辅酶,缺乏会导致凝血时间延长,表现为皮下瘀斑或出血倾向。
维生素K通过激活骨钙素和基质γ-羧基谷氨酸蛋白,帮助钙离子沉积于骨组织,降低骨质疏松风险。
维生素K2可抑制血管平滑肌细胞钙化,减少动脉硬化发生概率,尤其对心血管疾病高危人群具有保护作用。
新生儿肠道菌群未建立易缺乏维生素K,出生后常规注射维生素K1可预防出血性疾病。
日常可通过食用西蓝花、菠菜、动物肝脏等食物补充维生素K,使用华法林等抗凝药物者需监测维生素K摄入量。