维生素K主要具有促进凝血、维持骨骼健康、调节钙代谢和保护心血管等功效。
维生素K是合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的必需物质，缺乏时可能导致凝血功能障碍，表现为皮下瘀斑或出血倾向。
维生素K参与骨钙素羧化过程，有助于钙在骨骼中的沉积，长期适量摄入可降低骨质疏松风险。
维生素K能激活骨钙素和基质Gla蛋白，抑制血管钙化，同时调节钙在骨骼与软组织间的平衡分布。
通过抑制血管钙化相关蛋白的活化，维生素K可减少动脉硬化发生概率，对心血管系统具有保护作用。
日常可通过食用西蓝花、菠菜、动物肝脏等富含维生素K的食物补充，必要时可在医生指导下使用维生素K1注射液等药物制剂。
