酸梅汤是以乌梅、山楂、甘草等为主要原料熬制的传统饮品，具有生津解渴、促进消化等作用，适合夏季饮用或搭配油腻食物。
1、主要原料
以乌梅为核心原料，搭配山楂、甘草、陈皮等药食同源材料，部分配方会加入桂花或洛神花增香。
2、制作工艺
将原料清洗后浸泡熬煮，经滤渣、加糖调味后冷藏，传统做法需反复熬制提取有效成分。
3、功效特点
含有机酸和矿物质，能刺激唾液分泌缓解口渴，其中枸橼酸有助于促进胃肠蠕动。
4、饮用场景
适宜高温环境补充电解质，或进食烤肉、火锅等油腻食物后帮助消化，但胃酸过多者应少饮。
饮用时建议选择无添加糖版本，糖尿病患者需控制摄入量，冷藏保存不超过3天避免变质。
