缺乏维生素B6可通过皮肤黏膜异常、神经系统症状和血液检查综合判断。
皮肤黏膜异常是维生素B6缺乏的常见表现，可能出现口角炎、舌炎或脂溢性皮炎，部分患者会伴随眼睑、鼻唇沟等部位出现鳞屑性红斑。神经系统症状包括手脚麻木、刺痛感或烧灼感，严重时可能出现抑郁、意识混乱等精神症状。婴幼儿缺乏维生素B6可能出现易激惹、听觉过敏或抽搐发作。血液检查可通过测定血浆磷酸吡哆醛浓度辅助诊断，该指标低于正常范围时提示维生素B6缺乏。
日常可通过适量摄入鸡肉、金枪鱼、香蕉等富含维生素B6的食物进行预防，长期出现相关症状建议就医检测。
