孕期适量吃南瓜有助于防治妊娠水肿，但无法完全替代医学治疗。南瓜富含钾元素和膳食纤维，可帮助调节体内水分平衡，但妊娠水肿的防治需结合综合管理。
南瓜中的钾含量较高，每100克南瓜约含300毫克，能够帮助平衡体内钠离子浓度，减少水分潴留。其膳食纤维可促进肠道蠕动，间接缓解因便秘导致的腹压增高。南瓜还含有维生素C和β-胡萝卜素，有助于改善血管通透性。建议将南瓜蒸煮或炖汤食用，避免油炸等高油烹饪方式，每周食用2-3次，每次100-150克为宜。南瓜属于低升糖指数食物，对妊娠期血糖控制也有一定帮助。
妊娠水肿若伴随血压升高、尿蛋白阳性或体重短期内快速增长，需警惕妊娠期高血压疾病。病理性水肿可能与胎盘功能异常、低蛋白血症或静脉回流受阻有关，此时单纯饮食调节效果有限。孕妇出现下肢凹陷性水肿持续12小时不消退，或水肿蔓延至面部及上肢时，应及时检测尿常规和肾功能。临床常用呋塞米片、托拉塞米片等利尿剂需在医生指导下使用，严重病例可能需住院进行硫酸镁解痉治疗。
孕妇日常应保持低盐饮食，每日钠摄入量不超过5克，避免长时间站立或坐卧。睡眠时可用枕头垫高下肢，穿着医用弹力袜改善循环。定期监测血压和尿蛋白，若孕20周后出现水肿合并头痛、视物模糊等症状，需立即就医排除子痫前期。南瓜可作为孕期膳食组成，但防治水肿仍需遵医嘱进行综合干预。
