不宜饮茶的人群主要有胃溃疡患者、缺铁性贫血患者、孕妇、心律失常患者、失眠人群。
茶叶中的咖啡因和茶多酚会刺激胃酸分泌，可能加重胃黏膜损伤。胃溃疡急性发作期应禁饮浓茶，缓解期也需控制饮用量，建议选择低咖啡因的发酵茶类，如熟普洱，并避免空腹饮用。
茶多酚会与食物中的非血红素铁结合形成不溶性复合物，降低铁吸收率。贫血患者服药或进食含铁食物前后2小时内不宜饮茶，尤其要避免饮用鞣酸含量高的绿茶、乌龙茶等未发酵茶。
茶叶中的咖啡因可能通过胎盘影响胎儿发育，增加流产风险。建议孕妇每日咖啡因摄入不超过200毫克，约相当于2杯淡绿茶。妊娠早期及有先兆流产史者更需严格控制，可选用不含咖啡因的花草茶替代。
茶碱和咖啡因可能诱发心动过速、房颤等心律失常症状。心脏病患者饮茶后出现心慌、胸闷时应立即停饮，严重心律失常者需完全避免含咖啡因饮品，包括红茶、绿茶等传统茶类。
茶叶中的生物碱会兴奋中枢神经系统，加重入睡困难。建议失眠者午后不再饮茶，尤其避免饮用咖啡因含量高的头道茶。神经衰弱者可尝试用酸枣仁茶、缬草茶等安神类代用茶。
特殊人群饮茶需根据体质调整，胃寒者宜饮全发酵红茶，体质燥热者可适量饮用绿茶。服用抗生素、抗凝药物期间应咨询医生饮茶禁忌。健康人群每日饮茶量建议控制在5-10克干茶，分3-4次冲泡，避免睡前3小时饮用浓茶。出现心慌、胃痛等不适症状时应及时停止饮茶并就医。
