夏季饮食过于清淡可能导致营养摄入不足，但合理搭配仍可保证营养均衡。夏季饮食需注意补充水分、电解质及易消化蛋白，避免因高温导致代谢紊乱。
夏季高温环境下人体排汗量增加，钠、钾等电解质流失加快，单纯食用白粥、凉拌菜等极清淡食物可能引发低钠血症，表现为乏力、恶心等症状。可适量增加咸味汤品如紫菜蛋花汤，或通过毛豆、香蕉等食物补充钾元素。优质蛋白摄入不足会影响免疫机能，可选择清蒸鱼、虾仁豆腐等低脂高蛋白食物，每日保证150-200克摄入量。新鲜蔬菜水果是维生素的重要来源，但过度依赖生冷蔬果可能损伤脾胃功能。建议将番茄、黄瓜等凉性蔬菜与姜丝同拌，或选择冬瓜、丝瓜等煮汤食用。全谷物如燕麦、小米提供的B族维生素有助于能量代谢，可替代部分精米白面。乳制品和豆制品能补充钙质，酸奶、豆浆等液态乳制品更易被高温下的胃肠接受。
夏季饮食调理需遵循时令特点，增加苦瓜、莲子等清热食材的同时，要确保碳水化合物、蛋白质、维生素的全面供给。避免长期单一食用冷食，烹调时可多用蒸、炖等温和方式，餐后适量食用常温水果补充维生素。出现持续食欲减退或体重下降时，应及时就医评估营养状况异常。
