麦芽具有健脾消食、回乳消胀、疏肝解郁等功效，主要功效包括促进消化、调节乳腺功能、改善情绪等。
麦芽含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶，能帮助分解食物中的淀粉和蛋白质，缓解腹胀、食欲不振等症状。可遵医嘱使用多酶片、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等药物辅助治疗。
麦芽中的麦角甾醇类物质能抑制催乳素分泌，用于哺乳期妇女回乳或乳腺增生调理。
麦芽具有轻度疏肝理气作用，可缓解因肝气郁结导致的胁胀、情绪低落，常与柴胡、香附等配伍使用。
麦芽富含B族维生素、矿物质等营养素，可作为营养不良患者的膳食补充，但需注意糖尿病患者慎用。
使用麦芽制品时需根据体质调整用量，哺乳期女性及消化系统疾病患者应在医师指导下使用，避免与降糖药同服。
