营养不良是指因能量、蛋白质或微量营养素摄入不足或吸收障碍导致的健康问题，主要包括蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏症、矿物质缺乏症等类型。
长期缺乏优质蛋白会导致肌肉萎缩和免疫力下降，常见于饮食结构单一或消化吸收障碍患者，需通过乳制品、豆类及医疗营养补充剂干预。
长期能量摄入不足引发消瘦型营养不良，表现为体重显著下降和皮下脂肪减少，需增加主食摄入并结合营养密度高的坚果类食物。
维生素A缺乏导致夜盲症，B族维生素不足引发周围神经炎，可通过深色蔬菜、动物肝脏及复合维生素制剂补充。
铁缺乏造成贫血，钙缺乏影响骨骼健康，建议食用红肉、海产品等富含矿物质食物，严重时需服用硫酸亚铁、碳酸钙等药物。
日常需保持膳食多样化，定期监测营养指标，出现持续乏力、伤口愈合缓慢等症状时应及时就医进行专业营养评估。
