饮酒过量可通过催吐、补充水分、进食解酒食物、就医治疗等方式缓解。过量饮酒通常由短时间内摄入大量酒精、空腹饮酒、酒精代谢能力差、酒精中毒等原因引起。
用手指刺激咽喉部诱发呕吐，减少胃肠道对酒精的吸收，注意避免用力过猛导致食道黏膜损伤。
饮用温开水或淡盐水促进酒精代谢，每小时补充200-800毫升液体，可适量添加蜂蜜或葡萄糖。
食用富含果糖的蜂蜜水、维生素B族含量高的杂粮粥、含有机酸的柑橘类水果、含半胱氨酸的乳制品等食物帮助解酒。
出现意识模糊、呕吐物带血、呼吸缓慢等酒精中毒症状时，需立即送医进行洗胃、静脉补液等治疗，可能与急性胃黏膜病变、酒精性酮症酸中毒等疾病有关。
饮酒后注意卧床休息，保持侧卧位防止误吸，次日饮食以清淡易消化的米粥、面条为主，避免驾驶或高空作业等危险行为。
