适量食用苹果可能有助于降低老年痴呆风险，但无法完全预防。苹果富含抗氧化物质和膳食纤维，对大脑健康有一定益处。
苹果中含有的槲皮素、花青素等抗氧化成分能够减少自由基对脑细胞的损伤，延缓神经退行性变。苹果皮中的多酚类物质具有抗炎作用，可能改善脑部微循环。膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，间接影响脑肠轴功能。维生素C和B族维生素参与神经递质合成，对认知功能有保护作用。规律摄入苹果作为健康饮食的一部分，可能与其他保护因素协同发挥作用。
老年痴呆的发病涉及遗传、血管、代谢等多重机制，单纯依靠食物无法完全预防。苹果的潜在益处需要结合地中海饮食模式才能更好体现。过量摄入苹果可能导致胃肠不适，糖尿病患者需注意控制摄入量。苹果不能替代药物治疗和认知训练等专业干预措施。临床研究尚未证实单一食物对老年痴呆有明确预防效果。
建议中老年人保持多样化饮食，每天可食用1-2个中等大小苹果。同时应配合规律运动、社交活动和认知训练，控制血压血糖等基础疾病。出现记忆力明显减退时应及时就医检查，在医生指导下进行综合干预。苹果作为健康饮食的组成部分，需长期坚持才能发挥潜在益处。
