鲑鱼根菜粥的做法主要有清炖法、煎煮法、电饭煲法、高压锅法。
1、清炖法：
将鲑鱼切块与根茎类蔬菜一同放入砂锅，加水慢火炖煮至米粒开花，最后加盐调味。
2、煎煮法：
鲑鱼先用少量油煎至表面微黄，再与焯过水的根菜、大米一起煮沸后转小火熬制。
3、电饭煲法：
所有食材放入电饭煲选择煮粥模式，鲑鱼在最后10分钟放入避免过熟。
4、高压锅法：
食材加适量清水高压炖煮15分钟，自然泄压后搅拌至汤汁浓稠。
制作时可搭配香菇、胡萝卜等根茎类蔬菜增加风味，鲑鱼建议选用新鲜无刺部位，粥品更适合作为早餐或病后调理膳食。
