补血芝麻粥可通过黑芝麻、红枣、枸杞、红糖等食材制作，适合气血不足人群食用，但需注意体质差异和适量原则。
1、黑芝麻：
黑芝麻富含铁元素和维生素E，需先小火炒香后碾碎，有助于促进血红蛋白合成。
2、红枣：
红枣去核切块与米同煮，其环磷酸腺苷成分能辅助改善造血微环境。
3、枸杞：
枸杞含枸杞多糖，建议粥品关火前5分钟加入，避免高温破坏活性成分。
4、红糖：
红糖选择未精制的块糖，最后调味加入，其矿物质含量高于白糖但需控制血糖者慎用。
建议搭配动物肝脏、菠菜等富铁食物同食，糖尿病患者应减少红糖用量或改用代糖，食用后出现消化不良可减少芝麻用量。
