适量食用鱼油有助于改善心血管健康、缓解炎症、促进大脑发育及维护视力，主要功效包括降低甘油三酯、减轻关节疼痛、增强认知功能和预防干眼症。
鱼油中的欧米伽3脂肪酸可降低血液甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，建议每周食用两次深海鱼类或遵医嘱补充鱼油制剂。
鱼油对类风湿性关节炎等慢性炎症疾病有缓解效果，可能与抑制前列腺素合成有关，需结合抗炎药物如双氯芬酸钠协同治疗。
DHA是胎儿及婴幼儿神经系统发育关键营养素，孕妇可适量补充藻油或鱼油，但需避免过量摄入导致出血倾向。
鱼油可延缓年龄相关性黄斑变性，与叶黄素联用效果更佳，干眼症患者可选择含维生素A的鱼油软胶囊。
日常建议选择沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3的鱼类，服用鱼油补充剂需监测凝血功能，避免与抗凝药物同服。
