柠檬含有维生素C、柠檬酸、膳食纤维、钾等营养成分，适量食用有助于补充营养、促进消化。
1、维生素C
柠檬是维生素C的优质来源，每100克柠檬约含22毫克维生素C，具有抗氧化、增强免疫力的作用。
2、柠檬酸
柠檬中柠檬酸含量较高，能促进唾液和胃液分泌，帮助消化，还能调节体内酸碱平衡。
3、膳食纤维
柠檬皮和果肉中含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
4、钾
柠檬中含有一定量的钾元素，对维持正常血压和心脏功能有积极作用。
建议将柠檬切片泡水饮用，或作为调味品加入菜肴中，但胃酸过多者应适量食用。
