阿胶具有补血滋阴、润燥止血、安胎等作用，主要用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症状。
1、补血滋阴阿胶富含胶原蛋白和微量元素，能促进骨髓造血功能，改善贫血症状，适用于血虚引起的面色苍白、头晕乏力。
2、润燥止血阿胶可增强毛细血管抵抗力，减少血管通透性，对咯血、吐血、尿血等出血症状有辅助治疗作用。
3、安胎养胎阿胶有助于改善胎盘血液循环，对妊娠期胎动不安、先兆流产有一定调理效果。
4、延缓衰老阿胶中的胶原蛋白和多糖成分具有抗氧化作用，可帮助延缓皮肤老化，改善皮肤弹性。
阿胶可配合黑芝麻、核桃等食材食用增强效果，但需注意脾胃虚弱者应慎用，建议在中医师指导下辨证使用。
