怎样做小白菜木耳粥喝

Question

怎样做小白菜木耳粥喝

Answer 1

制作小白菜木耳粥的方法有准备食材、处理食材、熬煮米粥、加入配料。

1、准备食材：

选用新鲜小白菜200克，干木耳10克，大米100克，清水适量，食盐少许。

2、处理食材：

干木耳提前冷水泡发后切丝，小白菜洗净切碎，大米淘洗后浸泡30分钟。

3、熬煮米粥：

将大米与清水按1:8比例煮沸，转小火慢熬40分钟至米粒开花。

4、加入配料：

放入木耳丝煮10分钟，最后加入小白菜碎和食盐，煮沸3分钟即可关火。

建议使用砂锅熬煮风味更佳，糖尿病患者可减少大米用量，添加燕麦片增加膳食纤维。