维生素C对防治疾病的作用主要体现在抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成、辅助治疗缺铁性贫血等方面。适量补充维生素C有助于预防感冒、加速伤口愈合、改善皮肤健康、降低慢性病风险。
维生素C能中和自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,降低动脉粥样硬化、癌症等慢性疾病的发生概率。日常可通过食用柑橘类水果补充。
维生素C促进白细胞功能,缩短感冒病程。在感染期间,机体对维生素C的需求量增加,可遵医嘱使用维生素C泡腾片等剂型。
作为胶原蛋白合成的必需辅因子,维生素C能加速手术伤口、溃疡的修复。严重创伤患者可静脉注射维生素C注射液。
维生素C促进三价铁转化为二价铁,提高膳食铁吸收率。缺铁性贫血患者建议搭配琥珀酸亚铁片服用维生素C片剂。
建议通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,长期大剂量补充可能引起腹泻或泌尿系结石,每日摄入量不宜超过2000毫克。