茼蒿具有促进消化、改善睡眠、辅助降压、增强免疫等功效，适合适量加入日常饮食。
茼蒿富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。其挥发油成分可促进胃液分泌，帮助消化油腻食物。
茼蒿含有的芹菜素等成分具有轻度镇静作用，有助于缓解焦虑情绪。茎叶中的特殊芳香物质可帮助放松神经。
茼蒿中钾离子含量较高，能拮抗钠离子的升压作用。含有的胆碱成分可帮助调节血管张力，适合高血压人群食用。
茼蒿富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用。所含的叶绿素和多糖类物质能激活免疫细胞功能。
建议选择新鲜茼蒿凉拌或快炒以保留营养，脾胃虚寒者不宜过量食用，出现过敏症状应立即停食并就医。
