桃子适量食用通常不会导致疾病，但过量可能引起胃肠不适、过敏反应、血糖波动或肾结石风险增加。
桃子富含膳食纤维和果酸，过量摄入可能刺激胃肠黏膜，导致腹胀、腹泻。建议单日食用不超过3个，胃肠功能弱者需减量。
桃毛及果肉含致敏蛋白，可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏症状。过敏体质者应去皮食用，出现过敏需立即停用并就医。
每100克桃子含约10克糖分，糖尿病患者过量食用可能影响血糖控制。建议每日摄入量控制在200克以内，搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。
桃子中草酸盐可能加重草酸钙结石形成。有结石病史者应限制摄入，同时增加饮水量促进代谢。
食用桃子后出现严重不适需及时就医，日常建议搭配苹果、梨等低糖水果均衡摄入，避免空腹大量食用。
