牛奶煮沸后放凉再加糖更有利于保留营养成分，糖分添加方式主要有直接搅拌、溶解后加入、分次添加、低温混合四种。
1、直接搅拌
将白砂糖直接撒入常温牛奶搅拌溶解，操作简便但可能出现结块现象。
2、溶解后加入
先用少量热水将糖完全溶解成糖浆，待牛奶降温至60度以下时缓慢倒入。
3、分次添加
分2-3次将糖加入温牛奶中，每次充分搅拌至完全溶解后再继续添加。
4、低温混合
将牛奶冷藏至10度以下后加入糖粉，低温环境能延缓糖分结晶速度。
建议选择低温混合方式添加糖分，避免高温破坏牛奶中维生素B群等热敏性营养素，糖尿病患者应严格控制添加量。
