柚子皮具有清热化痰、消食化积、理气止痛等作用，可用于缓解咳嗽痰多、脘腹胀满等症状，也可作为食材或药材使用。
柚子皮性微温味苦，含有挥发油和柚皮苷等成分，能稀释呼吸道分泌物。出现肺热咳嗽时可用晒干的柚子皮煎水饮用，痰多黏稠者适合配伍川贝母、桑白皮等药材。
柚子皮中的柠檬苦素能促进消化液分泌，改善食欲不振。积食腹胀者可取新鲜柚子皮与山楂、神曲同煮，胃酸过多者慎用。
柚皮所含的橙皮苷具有解痉作用，能缓解胃肠平滑肌痉挛。轻度胃脘胀痛时可用蜜制柚子皮泡水，疼痛持续需排查胃炎等器质性疾病。
柚子皮煎汤外洗治疗冻疮或皮肤瘙痒，其精油成分可抑菌消炎。皮肤破损处禁用，过敏体质者使用前需局部测试。
建议将柚子皮洗净后晒干密封保存，入药需经专业炮制。胃肠虚弱者不宜长期大量食用，使用前咨询中医师辨证施治。
