生姜有助于帮助消化。生姜可通过促进胃肠蠕动、刺激消化酶分泌、缓解胃肠痉挛、抑制胃酸反流等方式改善消化功能。
生姜中的姜辣素能加速胃排空,适合餐后腹胀时适量食用,但胃肠溃疡发作期应避免。
生姜烯酚可激活唾液淀粉酶和胰脂肪酶分泌,建议将1-2片鲜姜佐餐食用,儿童需减量。
生姜醇具有解痉作用,对受凉或紧张导致的阵发性腹痛有效,可配合热敷增强效果。
生姜通过增强食管下括约肌张力减少反流,胃食管反流患者可用姜汁稀释后饮用。
消化不良者可每日食用3-5克鲜姜,胃炎患者建议咨询医生后使用姜制剂如姜烯酚胶囊、复方姜酊等药物。