缺硒可能增加胃癌风险，但并非直接致病因素。胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、慢性萎缩性胃炎、遗传因素及不良饮食习惯等多种因素相关。
长期缺硒可能导致抗氧化能力下降，影响细胞修复。日常可通过食用巴西坚果、海产品、动物肝脏等富硒食物补充，无须药物干预。
缺硒可能加重胃黏膜炎症，与慢性萎缩性胃炎有关。建议定期胃镜监测，药物可选用硒酵母片、亚硒酸钠片等，需配合医生治疗原发病。
硒缺乏可能削弱免疫功能，增加幽门螺杆菌感染风险。治疗需根除幽门螺杆菌，常用药物包括阿莫西林、克拉霉素、质子泵抑制剂三联疗法。
部分胃癌患者存在硒代谢相关基因异常。高风险人群建议基因检测，药物辅助可考虑硒蛋氨酸，但须严格遵循肿瘤专科医生指导。
保持均衡饮食，避免腌制食品和吸烟酗酒，胃癌高危人群应定期进行胃蛋白酶原检测和胃镜检查。
