葡萄柚具有促进消化、辅助降脂、增强免疫力、抗氧化、改善皮肤状态等功效。葡萄柚含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾元素及多种生物活性成分，适合健康人群适量食用。
1、促进消化葡萄柚中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助缓解功能性消化不良引起的腹胀。其天然果酸能促进胃液分泌，对食欲不振有一定改善作用。胃肠敏感者需控制食用量，避免空腹摄入。
2、辅助降脂葡萄柚特有的柚皮苷成分能抑制胆固醇合成酶活性，有助于调节低密度脂蛋白水平。研究表明其可能增强他汀类药物的降脂效果，但服用降压药或降脂药的人群需咨询医生，避免药物相互作用。
3、增强免疫力单颗葡萄柚可提供每日所需维生素C量的50％以上，该维生素是维持中性粒细胞功能的关键营养素。其含有的柠檬苦素类化合物还能激活免疫细胞，降低呼吸道感染概率。
4、抗氧化葡萄柚含有的番茄红素和β-胡萝卜素能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这些脂溶性抗氧化成分在果肉红色品种中含量更高，长期适量摄入可能延缓皮肤老化。
5、改善皮肤状态维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性。葡萄柚提取物常被添加至护肤品中，其抗菌成分对痤疮丙酸杆菌有抑制作用。直接外用果皮可能刺激皮肤，建议通过饮食摄取。
建议每日食用不超过200克葡萄柚，避免与环孢素、钙通道阻滞剂等药物同服。高血压或肾病患者需监测钾摄入量。选择果皮饱满、重量沉实的果实，冷藏保存可维持营养成分。出现胃部灼热感或过敏症状时应立即停食，慢性病患者建议在营养师指导下制定摄入计划。
