吃西兰花可以补充维生素K吗？

Question

吃西兰花可以补充维生素K吗？

Answer 1

吃西蓝花可以补充维生素K。西蓝花富含维生素K1，适量食用有助于满足日常需求，也可遵医嘱服用维生素K2补充剂。

一、食物

西蓝花每100克含约100微克维生素K1，属于高含量蔬菜，建议焯水后凉拌或清炒以保留营养。

二、药物

维生素K2补充剂适用于吸收障碍人群，常见剂型包括软胶囊、片剂和滴剂，需在医生指导下选择甲萘醌类制剂。

建议将西蓝花与富含健康脂肪的牛油果搭配食用，促进脂溶性维生素K吸收，凝血功能异常者需监测摄入量。