葡萄含有丰富的维生素C、维生素K、钾、膳食纤维以及多酚类抗氧化物质等营养元素。
1、维生素C葡萄中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时增强免疫力。维生素C还是一种强效抗氧化剂，能够中和体内有害的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。适量食用葡萄可以为身体补充每日所需的维生素C。
2、维生素K葡萄含有一定量的维生素K，这种维生素对血液凝固和骨骼健康具有重要作用。维生素K能够帮助身体利用钙质，促进骨骼矿化，预防骨质疏松。对于需要维持凝血功能的人群，葡萄可以作为维生素K的膳食来源之一。
3、钾葡萄是钾的良好来源，钾元素对维持正常血压和心脏功能至关重要。钾能够帮助调节体内电解质平衡，对抗钠的升压作用，降低高血压风险。适量摄入含钾丰富的葡萄有助于心血管健康。
4、膳食纤维葡萄皮和籽中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能。膳食纤维还可以延缓葡萄糖吸收，帮助控制血糖水平，同时增加饱腹感。食用带皮葡萄能够获取更多膳食纤维。
5、多酚类物质葡萄尤其是红葡萄和紫葡萄中含有大量多酚类抗氧化物质，如白藜芦醇、花青素等。这些成分具有抗炎、抗氧化作用，能够减少心血管疾病风险，并可能具有抗衰老功效。葡萄籽提取物常被用于保健品中。
葡萄营养丰富但含糖量较高，建议每日食用量控制在200-300克。糖尿病患者应适量减少摄入，对葡萄过敏者应避免食用。食用前应充分清洗，可选择有机葡萄减少农药残留风险。将葡萄纳入均衡饮食中，配合适量运动，有助于维持整体健康。
