爆米花通常不会直接影响智力，但过量食用可能通过高糖高盐摄入、反式脂肪酸、铅污染、营养失衡等途径间接影响认知功能。
市售爆米花常含大量糖分和盐分，长期过量摄入可能引发代谢紊乱，导致注意力下降。建议选择无添加的空气爆米花。
部分加工爆米花使用氢化植物油，含反式脂肪酸可能损伤神经细胞。查看成分表避免含人造奶油的产品。
老式爆米花机可能残留铅，重金属蓄积会损害神经系统。儿童孕妇应避免食用街边传统工艺制作的爆米花。
将爆米花作为主食可能导致维生素B族缺乏，影响神经传导功能。建议搭配坚果、水果等营养密度高的零食。
适量食用原味爆米花可补充膳食纤维，但需注意控制每日零食总量，保持饮食多样性以促进大脑健康。
