胃溃疡患者不建议吃刺激性大的食物。刺激性食物可能加重胃黏膜损伤，诱发疼痛或出血，常见需避免的食物包括辛辣食物、酒精、高酸食物、咖啡因饮品等。
辣椒、花椒等辛辣成分直接刺激溃疡面，可能引发胃痛加剧。建议选择清淡烹饪方式如蒸煮。
酒精会破坏胃黏膜屏障，增加胃酸分泌。溃疡活动期需严格戒酒，恢复期也须限制饮用。
柑橘类水果、醋等酸性食物可能刺激溃疡创面。可替换为香蕉、苹果等低酸水果补充维生素。
咖啡、浓茶中的咖啡因促进胃酸分泌。建议改用低因饮品或温热的麦茶等替代。
胃溃疡患者饮食应以易消化、低刺激为原则，适量补充优质蛋白如鱼肉蛋奶，同时遵医嘱规范使用抑酸药物促进溃疡愈合。
