苹果不能避免短波紫外线的伤害。短波紫外线（UVC）通常被大气层吸收，日常接触较少，但中长波紫外线（UVA/UVB）是皮肤损伤的主要来源，苹果虽含抗氧化成分，但无法替代专业防晒措施。
苹果中的多酚类物质和维生素C具有抗氧化作用，可能帮助减轻紫外线引起的氧化应激反应，但这类成分需通过饮食长期摄入才能发挥潜在保护效果，且作用有限。皮肤直接接触紫外线时，苹果汁或果肉外敷无阻隔或吸收紫外线的能力，无法防止晒伤或光老化。紫外线防护需依赖物理遮挡（如衣物、帽子）或化学防晒剂（如含氧化锌、二氧化钛的防晒霜），其原理是通过反射或吸收紫外线减少皮肤暴露。短波紫外线能量较高，但日常防晒重点仍是防UVA/UVB，长期暴露可能增加皮肤癌风险。
日常饮食中适量摄入苹果等富含抗氧化物质的水果有助于维持皮肤健康，但须结合防晒霜、避免正午阳光直射等综合措施。若需长时间户外活动，建议每2小时补涂广谱防晒霜，并穿戴防晒衣物。皮肤出现红肿、脱皮等晒伤症状时，应及时冷敷并就医处理。
