经常吃鱼胆可能导致恶心呕吐，鱼胆中毒通常由胆酸毒素刺激胃肠黏膜、引发肝肾损伤、诱发过敏反应、继发感染等因素引起。
鱼胆含鲤醇硫酸酯钠等毒素，直接刺激胃肠黏膜导致呕吐腹痛，须立即催吐并就医洗胃，可遵医嘱使用蒙脱石散、铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊保护胃肠。
毒素通过血液进入肝肾引发细胞坏死，伴随黄疸少尿症状，需急诊血液净化治疗，必要时使用还原型谷胱甘肽、复方甘草酸苷片、熊去氧胆酸胶囊进行保肝治疗。
鱼胆蛋白可能诱发荨麻疹或喉头水肿等过敏表现，建议家长立即停止喂食并服用氯雷他定片、地塞米松片、肾上腺素注射液抗过敏，儿童需监测呼吸状况。
黏膜破损后易继发细菌性肠炎，出现发热脓血便，需粪便培养后使用头孢克肟分散片、诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌散进行抗感染及微生态调节。
日常应彻底清除鱼胆避免误食，出现呕吐腹泻症状时禁食并补充电解质，严重中毒患者需监测肝肾功能至少两周。
