柚子皮具有药用价值，主要功效包括止咳化痰、促进消化、抗氧化、调节血脂等，可晒干泡水或入药使用。
1、止咳化痰
柚子皮含柠檬烯等挥发油成分，能稀释呼吸道黏液，缓解咳嗽痰多症状，常与蜂蜜搭配冲泡饮用。
2、促进消化
柚皮苷等苦味物质可刺激消化液分泌，改善食欲不振和腹胀，适合制成蜜饯或煎汤饭后服用。
3、抗氧化
富含黄酮类化合物，能清除自由基延缓衰老，晒干后煮水代茶饮有助于增强免疫力。
4、调节血脂
果胶和膳食纤维可结合胆固醇排出体外，对轻度血脂异常有辅助改善作用，需长期适量食用。
使用柚子皮前应充分清洗去除农药残留，体质虚寒者不宜过量，出现过敏症状需立即停用并就医。
