心血管病人可以适量吃香油，香油富含不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，但需控制每日摄入量。心血管病人日常饮食可选用橄榄油、亚麻籽油、深海鱼类、坚果等食物，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非诺贝特、依折麦布等药物。
橄榄油含单不饱和脂肪酸，有助于改善血脂代谢，建议凉拌或低温烹饪使用。
亚麻籽油含α-亚麻酸，具有抗炎作用，每日摄入不超过10毫升，避免高温加热。
三文鱼、鲭鱼等富含欧米伽3脂肪酸，每周建议食用2-3次，每次100-150克。
核桃、杏仁等含植物甾醇，每日可摄入15-20克，选择原味无添加产品。
通过抑制胆固醇合成降低血脂，适用于高胆固醇血症患者，需监测肝功能。
强效降脂药物，可稳定动脉粥样硬化斑块，肾功能不全者需调整剂量。
主要降低甘油三酯水平，与他汀联用需警惕横纹肌溶解风险。
抑制肠道胆固醇吸收，常作为他汀类药物的联合用药选择。
心血管病人每日油脂总摄入量应控制在25-30克，优先选择植物油替代动物油，同时保持规律运动和遵医嘱用药。
