西梅中含有钾，每100克西梅约含240毫克钾。钾是维持人体电解质平衡、调节血压和肌肉功能的重要矿物质。
1、钾含量
西梅的钾含量高于常见水果，干燥后钾浓度更高，适合作为膳食补钾来源。
2、吸收特点
西梅中的钾以有机酸盐形式存在，生物利用度较高，但需注意果糖可能影响吸收效率。
3、适用人群
高血压患者、运动员等需补钾人群可适量食用，肾功能异常者需控制摄入量。
4、食用建议
建议每日食用5-6颗鲜西梅或3-4颗西梅干，搭配维生素C食物可促进矿物质吸收。
食用西梅时需注意个体差异，肾功能不全患者应在医生指导下控制钾摄入，避免与保钾利尿剂同服。
