肠胃炎可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式改善。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
发病初期建议禁食4-6小时，症状缓解后逐步过渡至流质饮食，选择米汤、藕粉等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。
轻中度脱水可口服补液盐，重度脱水需静脉补液。补液治疗可纠正水电解质紊乱，改善呕吐腹泻导致的循环容量不足。
细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌制剂。病毒感染以对症治疗为主，可选用洛哌丁胺、消旋山莨菪碱、口服补液盐Ⅲ。
由非甾体抗炎药引起需停用相关药物，幽门螺杆菌感染需采用四联疗法。伴随发热、血便等症状时需完善便常规等检查明确病原体。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，恢复期逐渐增加膳食纤维摄入，避免乳制品及生冷食物刺激胃肠黏膜。
