平时注意饮食可以在一定程度上帮助预防癌症，但无法完全避免癌症的发生。癌症的预防需要结合健康饮食、规律运动、避免致癌物质等多方面因素共同作用。
健康饮食对预防癌症有积极作用。均衡摄入蔬菜水果、全谷物、优质蛋白等食物有助于维持身体正常代谢功能，增强免疫力。蔬菜水果中富含的抗氧化物质能帮助清除体内自由基，减少细胞损伤。全谷物含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，减少致癌物质在肠道停留时间。优质蛋白如鱼类、豆类等能为身体提供必需氨基酸，维持细胞正常更新。
某些特定饮食方式可能增加患癌风险。长期高盐饮食可能损伤胃黏膜，增加胃癌发生概率。过量摄入红肉和加工肉制品与结直肠癌风险上升有关。高温烹饪产生的多环芳烃等物质具有致癌性。高糖饮食可能导致肥胖，而肥胖是多种癌症的危险因素。酒精摄入与口腔癌、食道癌、肝癌等多种癌症相关。
癌症的发生是多种因素共同作用的结果，除饮食外，遗传因素、环境暴露、慢性感染、激素水平等都会影响癌症发生概率。建议定期进行癌症筛查，及时发现癌前病变。保持健康体重，避免吸烟，限制酒精摄入，适度运动，都有助于降低癌症风险。出现不明原因体重下降、长期疼痛、异常出血等症状时应及时就医检查。
预防癌症需要建立长期健康的生活方式，包括合理膳食结构、规律作息、适度运动和心理调节。建议每天摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，适量全谷物和优质蛋白。限制加工食品、高盐高糖食品摄入。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸烧烤。定期体检有助于早期发现异常，提高治愈率。保持乐观心态，避免长期精神压力对预防癌症也有积极作用。
