柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力、调节血脂、抗氧化等功效，适量食用有助于改善胃肠功能、预防心血管疾病。
柚子含有丰富膳食纤维和果酸，能刺激胃肠蠕动，缓解便秘症状。胃肠功能紊乱者可适量食用，但胃酸过多者需谨慎。
柚子中维生素C含量较高，有助于促进白细胞生成，增强机体抵抗力。感冒高发季节可适当增加摄入。
柚子所含的柚皮苷等成分能抑制胆固醇吸收，对轻度血脂异常有一定改善作用。高血脂人群可将其作为辅助饮食选择。
柚子中的黄酮类化合物具有清除自由基作用，适量食用有助于延缓细胞衰老。建议搭配其他富含抗氧化物质的食物共同摄入。
食用柚子时需注意避免与部分药物同服，特殊体质人群应控制摄入量，日常可搭配苹果、猕猴桃等水果均衡营养。
