肾脏功能异常时饮食需注意控制蛋白质、钠盐及高钾食物摄入，可适量吃苹果、白菜、鸡蛋清、藕粉等低钾低磷食物，并遵医嘱使用碳酸钙、复方α-酮酸、琥珀酸亚铁等药物调节代谢平衡。
每日蛋白摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克，优先选择鸡蛋清、鱼肉等优质蛋白，减少豆类及红肉摄入，减轻肾脏代谢负担。
每日食盐不超过3克，避免腌制食品与加工食品，使用醋、柠檬汁等调味替代盐分，预防水肿和高血压加重肾损伤。
限制香蕉、土豆等高钾食物及动物内脏等高磷食物，选择西蓝花、苹果等低钾蔬果，必要时服用磷结合剂控制血磷水平。
根据尿量调整饮水量，存在水肿或尿少时需严格限水，每日液体摄入不超过前一天尿量加500毫升，避免加重心脏负荷。
定期监测血肌酐、尿素氮等指标，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸，合并糖尿病者需同步控制血糖，出现严重电解质紊乱应及时就医。
