小米富含多种营养素，具有健脾和胃、滋阴养血、安神助眠、调节血糖等保健功效，适合消化不良、贫血、失眠及糖尿病患者适量食用。
小米性味甘咸微寒，所含膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良。胃酸分泌不足者可将小米熬粥后滤取米油饮用。
小米含铁量高于大米3倍，配合红枣熬粥可改善缺铁性贫血。产后女性食用小米粥有助于恢复气血，但需搭配动物肝脏补铁。
小米中色氨酸含量丰富，能在体内转化为5-羟色胺。神经衰弱人群晚餐食用小米粥，有助于缩短入睡时间，改善睡眠质量。
小米的血糖生成指数为54，属于低GI食物。糖尿病患者用小米替代部分主食，可延缓餐后血糖上升速度，但需控制每日摄入量。
建议选择新鲜黄小米，避免与杏仁同食。胃肠功能较弱者应延长熬煮时间，糖尿病患者需监测食用后的血糖变化。
