味增汤通过调整配料和烹饪方式可以辅助减肥，主要有选择低钠味增、增加膳食纤维食材、控制油脂添加、搭配蛋白质来源等方法。
选用发酵时间较长的赤味增或减盐味增，钠含量较低能减少水肿概率，每餐用量控制在15克以内。
添加海带、裙带菜等海藻类，或豆腐、萝卜等蔬菜，膳食纤维可延缓胃排空增加饱腹感。
制作时无须先用油炒香味增，直接用水调和煮沸，避免额外热量摄入。
加入嫩豆腐、蛤蜊等优质蛋白，蛋白质热效应能提高代谢率，建议选择脂肪含量较低的海鲜。
减肥期间可将味增汤作为正餐的前菜，建议配合有氧运动并控制全天总热量摄入，持续监测体重变化。
