急性胃肠炎可能由进食不洁食物、病毒或细菌感染、药物刺激、自体免疫反应等原因引起。
1、进食不洁：
食用被致病微生物污染的食物或水，可能刺激胃肠黏膜导致炎症反应。
2、病原感染：
诺如病毒、轮状病毒等病毒感染或沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染都可损伤消化道。
3、药物因素：
部分抗生素、非甾体抗炎药可能破坏肠道菌群平衡或直接刺激胃肠黏膜。
4、免疫异常：
克罗恩病等免疫相关疾病患者更易出现反复发作的胃肠炎症反应。
建议发病期间保持清淡饮食，避免高脂高糖食物，及时补充电解质防止脱水，若持续呕吐发热需就医。
