芸豆中毒可通过催吐、导泻、补液、药物治疗等方式缓解。未煮熟的芸豆含有皂苷和植物血球凝集素等毒素，可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。
误食后2小时内可刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收。神志清醒者可饮用温盐水引导呕吐。
中毒超过2小时需用硫酸镁等渗透性泻剂清除肠道残留毒素。严重腹泻者避免使用刺激性泻药。
呕吐腹泻导致脱水时需口服补液盐，重度脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠溶液维持电解质平衡。
严重中毒可遵医嘱使用山莨菪碱缓解肠绞痛，蒙脱石散保护胃肠黏膜，必要时使用抗生素预防感染。
出现神经系统症状或持续血便需立即就医，恢复期饮食宜清淡，避免辛辣刺激食物加重胃肠负担。
