牛奶与生姜搭配饮用可能有助于缓解风寒感冒初期症状、改善胃肠功能紊乱，但无明确治疗疾病功效。生姜含姜辣素促进血液循环，牛奶提供优质蛋白和钙质，两者结合可能产生协同作用。
风寒感冒初期饮用热姜汁牛奶可能帮助驱寒。生姜中的姜烯酚等成分可扩张血管促进发汗，牛奶蛋白质能舒缓咽喉不适。需注意生姜用量过多可能刺激胃黏膜，建议每日生姜不超过10克。胃肠功能紊乱时少量姜汁牛奶或可缓解腹胀。生姜促进消化液分泌，牛奶蛋白质中和胃酸，但乳糖不耐受者可能加重腹泻。体质虚寒者长期饮用可能改善手脚冰凉，生姜温中散寒，牛奶营养补充，但阴虚火旺者慎用。经期女性饮用可能减轻痛经，生姜抑制前列腺素合成，牛奶色氨酸帮助放松，但月经量多者不宜。运动后饮用可能加速乳酸代谢，生姜抗炎作用结合牛奶支链氨基酸，但睡前饮用可能影响睡眠质量。
生姜牛奶不宜空腹饮用，避免胃肠刺激。糖尿病患者需控制牛奶摄入量，高血压患者注意低脂牛奶选择。饮用后出现皮疹、腹泻等症状应立即停用。生姜与部分抗凝药物存在相互作用，服用华法林等药物前应咨询医生。日常饮用建议选择鲜姜现榨汁，牛奶加热至60℃以下避免营养破坏。风寒感冒症状持续或胃肠不适加重应及时就医，不可依赖食疗替代正规治疗。
