白豆蔻具有温中行气、化湿消食、止呕安胎等功效，主要用于治疗湿阻中焦、脘腹胀满、恶心呕吐等症状。
白豆蔻辛温芳香，能散寒温胃，改善胃寒引起的脘腹冷痛、食欲不振，常与砂仁、陈皮等药物配伍使用。
其挥发油成分可促进胃液分泌，帮助分解油腻食物，缓解湿浊困脾导致的胸闷、苔腻，适合烹饪油腻食物时添加。
对妊娠恶阻或晕动症引发的恶心呕吐有缓解作用，传统用法常与紫苏梗、生姜同用，但孕妇用药需严格遵医嘱。
现代研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可辅助治疗消化道炎症，临床多配黄连、黄芩等药物。
使用白豆蔻时需注意阴虚血燥者慎用，日常可作香料少量添加于肉类烹调，药用时建议在中医师指导下配伍使用。
