白豆蔻具有温中行气、化湿消食、止呕等功效，主要用于治疗脾胃虚寒、脘腹胀满、呕吐泄泻等症状，也可作为香料使用。
白豆蔻性温，能散寒止痛，改善脾胃虚寒引起的脘腹冷痛，常与干姜、肉桂等配伍使用，对应药物有附子理中丸、香砂养胃丸、良附丸。
白豆蔻芳香化湿，可缓解湿阻中焦导致的食欲不振，常与苍术、厚朴同用，对应药物有保和丸、枳实导滞丸、香砂六君丸。
白豆蔻能降逆止呕，适用于寒湿呕吐，多与生姜、半夏配伍，对应药物有藿香正气水、小半夏汤、丁香柿蒂汤。
白豆蔻果实含挥发油，可作为食品调味料，能去腥增香，但阴虚血燥者慎用。
使用白豆蔻需辨证施治，避免长期大量服用，孕妇及湿热体质者应在医师指导下使用。
